?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Я болею, но пока одни расстройства - начнем с того, что мои фавориты вообще на Евро не попали :(((

Ну что ж, буду болеть за других! А пока вот вам отличная закуска!

DSC_7436.jpg


ОСТРЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ С КАРТОФЕЛЬНЫМИ ДОЛЬКАМИ И СОУСОМ «БЛЮ-ЧИЗ» (2 порции)

Куриные крылья – 0,5 кг
Картофель – 0,5 кг
Репчатый лук – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Лимон – 1 шт.
Паприка – 1 ч. л.
Сливки 20% - 100 мл.
Сыр с голубой плесенью – 1 "треугольничек"
Перец чили – 0,5 ч. л.
Орегано – 1 ч. л.
Тимьян – 0,5 ч. л.
Оливковое масло – 2 ст. л.
Сливочное масло – 1 ст. л. (2 ст. л.)
Соль

1. Разогреваем духовку до 200 градусов. Куриные крылышки промываем, разрезаем по суставам на 3 части, кончики выбрасываем. Очищаем лук и чеснок. Лук нарезаем тонкими полукольцами, чеснок пропускаем через пресс.
2. В контейнере смешиваем лук, чеснок, половину паприки, острый перец чили, половину орегано и оливковое масло, сок половины лимона, солим по вкусу и хорошо перемешиваем.
3. Добавляем в приготовленный маринад крылья, закрываем контейнер, энергично встряхиваем и оставляем на 20 минут при комнатной температуре (или дольше, если позволяет время).
4. Пока маринуются крылья, займемся картофельными дольками: доводим до кипения 1 л воды в ковшике, картофель тщательно промываем щеткой, нарезаем дольками, бланшируем в кипящей воде в течение 5-7 мин. Откидываем на дуршлаг. Смешиваем картофельные дольки со сливочным маслом, оставшейся паприкой, орегано и тимьяном, солим по вкусу
5. Крылья вместе с маринадом выкладываем на одну половину противня, на другую выкладываем картофельные дольки, запекаем 25 мин.
6. Голубой сыр пробиваем блендером вместе со сливками и соком второй половины лимона до получения однородного соуса. Подаем куриные крылья с картофельными дольками и соусом «блю чиз».

Comments

( 18 comments — Leave a comment )
vitoria
Jun. 17th, 2016 03:42 pm (UTC)
Вкусно то как Мариш!
evil_mimi
Jun. 17th, 2016 04:07 pm (UTC)
Без зазрения совести я слопала всё
_mikusha_
Jun. 17th, 2016 06:34 pm (UTC)
о! кто вернулся!)))
evil_mimi
Jun. 17th, 2016 07:44 pm (UTC)
О! Какая аватарка!!!!
_mikusha_
Jun. 17th, 2016 09:04 pm (UTC)
какая?)))))))
alju
Jun. 17th, 2016 07:56 pm (UTC)
Ух ты! С футболом или без, это ж вкуснооо в любом случае!!
evil_mimi
Jun. 17th, 2016 08:03 pm (UTC)
С футболом вкуснее :))))
alju
Jun. 17th, 2016 08:07 pm (UTC)
Однозначно!:))
kisunika
Jun. 18th, 2016 06:41 am (UTC)
красота!
evil_mimi
Jun. 18th, 2016 07:10 am (UTC)
чего нельзя пока сказать о футболе :)
kisunika
Jun. 18th, 2016 07:44 am (UTC)
вот совершенно не интересуюсь футболом.
а тебе правда нравитмя?:) почему? ну,если это можно объяснить:)
evil_mimi
Jun. 18th, 2016 08:01 am (UTC)
Я не пропускаю ни одного чемпионата. Ну вот сколько себя помню, столько смотрела. При этом вообще не интересуюсь клубными матчами. Совсем. У меня мама очень любила футбол, всегда смотрела. Ну и я (поначалу может от безысходности) вместе с ней. Сто лет назад был легендарный рефери - Пьерлуиджи Коллина. Ну вроде ерунда какая. Даже не игрок. Полевой судья. Но он был просто завораживающим. Я уже специально отслеживала все матчи, которые он судил. Потом стала присматриваться к игрокам. В свое время был потрясающий футболист - Эдгар Давидс, несмотря на серьезное поражение зрения (он всегда выходил на поле в специальных очках), он был выдающимся игроком. Из-за него я стала болеть за голландцев - в этом году они даже на Евро, блин, не попали, хотя на прошлом чемпионате дошли до финала.
Вот как-то так. :)
kisunika
Jun. 18th, 2016 08:03 am (UTC)
Ааа, Коллина, его даже я помню:) кажется, еще тогда папа был жив... да, тот лысый судья очень впечатлял:))
тебя личности интересуют в футболе?:) люди?
evil_mimi
Jun. 18th, 2016 08:08 am (UTC)
Ну начиналось всё с этого. А так и сам процесс очень увлекает. Я в каждом матче выбираю "любимчика", они, как правило, проигрывают :))
Терпеть не могу испанцев, итальянцев, португальцев, бразильцев, аргентинцев :) Даже не знаю почему. Вон голланды и немцы - это да. Еще за турков болею - но сегодняшний состав плохо играет
kisunika
Jun. 18th, 2016 08:10 am (UTC)
тогда тебе надо болеть за тех, кого ты терпеть не можешь:) чтоб они проиграли:))))
evil_mimi
Jun. 18th, 2016 08:28 am (UTC)
я так не умею :)))
evil_mimi
Jun. 18th, 2016 08:02 am (UTC)
При этом ни один из моих мужей вообще никак не интересовался футболом. И все матчи мы смотрели вместе с мамой.
Теперь с Машей. Но с ней оччччень тяжело смотреть. Она комментирует похлеще голосов за кадром.
kisunika
Jun. 18th, 2016 08:07 am (UTC)
:)) представляю себе:))
( 18 comments — Leave a comment )

Profile

яблоко
evil_mimi
Осколки неслучившейся судьбы

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner